Отключить редактор блоков Гутенберг

В файле functions.php прописываем следующий код:

// отключим Гутенберг
if( 'disable_gutenberg' ){
    add_filter( 'use_block_editor_for_post_type', '__return_false', 100 );
    remove_action( 'wp_enqueue_scripts', 'wp_common_block_scripts_and_styles' );
    add_action( 'admin_init', function(){
        remove_action( 'admin_notices', [ 'WP_Privacy_Policy_Content', 'notice' ] );
        add_action( 'edit_form_after_title', [ 'WP_Privacy_Policy_Content', 'notice' ] );
    } );
}